農(nóng)業部關于印發《兔屠宰檢疫規程》的通知(zhī)

  各省、自(zì)治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市畜牧獸醫(yī)（農(nóng)牧、農(nóng)業）廳（局、委、辦），新疆生産建設兵團農(nóng)業局：
爲規範兔的屠宰檢疫，按照《中華人民共和(hé)國動物防疫法》《動物檢疫管理(lǐ)辦法》規定，我部制定了(le)《兔屠宰檢疫規程》，現(xiàn)印發你(nǐ)們，請(qǐng)遵照執行。
農(nóng)業部2018年2月11日
兔屠宰檢疫規程
1适用(yòng)範圍
本規程規定了(le)兔屠宰檢疫申報(bào)、宰前檢疫、宰後檢疫、檢疫結果處理(lǐ)以及記錄等操作(zuò)程序。
本規程适用(yòng)于中華人民共和(hé)國境内兔的屠宰檢疫。
2檢疫對(duì)象
兔病毒性出血病、兔粘液瘤病、野兔熱、兔球蟲病。
3檢疫合格标準
3.1屠宰前，具備合法有效的動物檢疫合格證明(míng)；
3.2臨床檢查健康；
3.3無規定的傳染病和(hé)寄生蟲病；
3.4需要進行實驗室疫病檢測的，檢測結果合格；
3.5履行本規程規定的檢疫程序，檢疫結果符合規定。
4檢疫申報(bào)
4.1申報(bào)方式現(xiàn)場申報(bào)。
4.2申報(bào)條件屠宰廠(chǎng)（場、點）申報(bào)檢疫時(shí)，應當填寫檢疫申報(bào)單，并提交下(xià)列材料：
4.2.1屠宰廠(chǎng)（場、點）回收的合法有效的動物檢疫合格證明(míng)；
4.2.2屠宰廠(chǎng)（場、點）提供的兔運輸途中有無異常或死亡情況的查詢記錄；
4.2.3屠宰廠(chǎng)（場、點）提供的臨床健康檢查記錄等相關記錄。
4.3申報(bào)受理(lǐ)官方獸醫(yī)接到(dào)檢疫申報(bào)後，核查屠宰廠(chǎng)（場、點）提交的材料，決定是否予以受理(lǐ)。受理(lǐ)的，應當在規定時(shí)限内實施檢疫；不予受理(lǐ)的，應當說明(míng)理(lǐ)由。
5宰前檢疫
動物衛生監督機構受理(lǐ)屠宰廠(chǎng)（場、點）檢疫申報(bào)後，應當由官方獸醫(yī)對(duì)申報(bào)材料進行現(xiàn)場核查，對(duì)待宰兔進行臨床檢查。
5.1現(xiàn)場核查
5.1.1核查動物檢疫合格證明(míng)、屠宰廠(chǎng)（場、點）提供的查詢記錄與實際情況是否相符。
5.1.2運輸途中有異常或非物理(lǐ)原因引起死亡情況的，應當進行隔離觀察。懷疑患有本規程規定疫病的，按照每批次至少30頭份采集樣品送實驗室檢測。
5.1.3結果處理(lǐ)
對(duì)證物相符、記錄合格或實驗室檢測确認無本規程規定疫病的，判爲現(xiàn)場核查合格。
對(duì)證物不符的，按照《中華人民共和(hé)國動物防疫法》的有關規定進行處罰。具備條件的，實施補檢；不具備條件或補檢不合格的，在官方獸醫(yī)監督下(xià)進行無害化處理(lǐ)。
實驗室檢測确認爲本規程規定疫病的,在官方獸醫(yī)監督下(xià)進行無害化處理(lǐ)。
5.2臨床檢查
5.2.1應當按照《兔産地檢疫規程》中“臨床檢查”要求實施檢查。群體檢查主要檢查兔群體的精神狀況、外(wài)貌、呼吸狀态及排洩物狀态等情況，個體檢查主要檢查群體檢查時(shí)發現(xiàn)的異常兔和(hé)随機抽取的兔（每車抽60-100隻）。
5.2.2臨床檢查發現(xiàn)懷疑患有本規程規定疫病及其他(tā)異常情況的，應當進行隔離觀察，并按照每批次至少30頭份采集樣品送實驗室檢測。
5.2.3結果處理(lǐ)
入場滿6小(xiǎo)時(shí)，臨床檢查健康、未發現(xiàn)異常情況或實驗室檢測确認無本規程規定疫病的，準予屠宰。
實驗室檢測确認爲本規程規定疫病的,在官方獸醫(yī)監督下(xià)進行無害化處理(lǐ)。
6宰後檢疫
經宰前檢疫合格，準予屠宰的，由官方獸醫(yī)實施宰後檢疫。
6.1日屠宰量在1萬隻以上(shàng)（含1萬隻）的，按照1的比例抽樣檢查，日屠宰量在1萬隻以下(xià)的抽檢60隻。抽檢發現(xiàn)異常情況的，應當适當擴大(dà)抽檢比例和(hé)數量。
6.1.1腎髒檢查 檢查腎髒有無腫大(dà)，皮質有無出血點或花(huā)斑腎等情況。
6.1.2肝髒檢查 檢查肝髒有無腫大(dà)，小(xiǎo)葉間間質有無增寬；檢查肝表面與實質内有無白(bái)色或淡黃色的結節性病竈；膽管周圍和(hé)肝小(xiǎo)葉間結締組織是否增生等情況。
6.1.3心肺及支氣管檢查 檢查心髒和(hé)肺髒有無淤血、水(shuǐ)腫或出血斑點；氣管黏膜處有無可見淤血或彌漫性出血，并有泡沫狀血色分泌物等情況。
6.1.4腸道(dào)檢查 檢查十二指腸腸壁有無增厚、内腔擴張和(hé)黏膜炎症；小(xiǎo)腸内有無充滿氣體和(hé)大(dà)量微紅(hóng)色黏液；腸黏膜有無充血、出血、結節等情況。
6.2必要時(shí)，應當對(duì)上(shàng)述情況進行複查，綜合判定檢疫結果。
6.3結果處理(lǐ)
6.3.1未發現(xiàn)異常的判定爲檢疫合格，由官方獸醫(yī)出具動物檢疫合格證明(míng)。
6.3.2發現(xiàn)異常的，由官方獸醫(yī)出具檢疫處理(lǐ)通知(zhī)單，在官方獸醫(yī)監督下(xià)進行無害化處理(lǐ)。
7記錄
7.1官方獸醫(yī)應當監督指導屠宰廠(chǎng)（場、點）做好(hǎo)入場、屠宰、無害化處理(lǐ)等相關記錄。
7.2官方獸醫(yī)應當做好(hǎo)檢疫申報(bào)受理(lǐ)、宰前檢疫、宰後檢疫等環節記錄。
7.3動物檢疫合格證明(míng)存根及檢疫記錄應當保存2年以上(shàng)，檢疫相關電子記錄應當保存10年。（中國畜牧獸醫(yī)報(bào)）