豬價行情倒逼肉價上(shàng)漲，“搶肉”大(dà)戲開(kāi)演！

　　生豬供應方齊心合力，豬價漲幅高(gāo)達33.6%

　　8月豬價“開(kāi)門(mén)紅(hóng)”，今日延續上(shàng)漲路線，據豬易數據統計(jì)顯示，8月2日全國外(wài)三元生豬均價爲13.54元/公斤，較昨日上(shàng)漲0.3元/公斤，較7月1日上(shàng)漲2.16元/公斤，生豬價格偏強震蕩，離“14元”越來(lái)越近。

　　圖一 2018年1-7月全國外(wài)三元生豬均價走勢圖

　　(來(lái)源：銳奇數據)

　　今年雖是豬周期下(xià)行年份，然而豬價并沒有持續走低(dī)，尤其是5、6、7月份豬價的黃金(jīn)月份，進入強勢反彈期，由上(shàng)圖來(lái)看(kàn)，自(zì)5月份以來(lái)，豬價出現(xiàn)五次上(shàng)漲，且上(shàng)漲幅度均較大(dà)，5月14日至8月1日，豬價從(cóng)9.92元/公斤上(shàng)漲至13.24元/公斤，累計(jì)上(shàng)漲3.33元/公斤，漲幅高(gāo)達33.6%，豬價的多次上(shàng)漲，規模豬場功不可沒，規模場以自(zì)己手裏标豬占比較大(dà)爲砝碼，擡高(gāo)出欄價，市場标豬供應偏緊，屠宰企業收購難度增加，不得不提高(gāo)采購價，當然，養殖戶的惜售心理(lǐ)也(yě)是利好(hǎo)豬價的重要因素，豬價持續走高(gāo);那豬價漲速如此之快(kuài)，終端豬肉價格如何呢(ne)?

　　肉價連漲10周，“搶肉”大(dà)戲上(shàng)演

　　圖二 2018年2-7月全國白(bái)條豬批發價格走勢圖

　　(來(lái)源：商務部)

　　據商務部公布的白(bái)條豬批發價格來(lái)看(kàn)，自(zì)5月25日至7月27日，白(bái)條豬批發價格從(cóng)17.24元/公斤上(shàng)漲至19.23元/公斤，連續上(shàng)漲10周，累計(jì)漲幅14.26%，與3月份白(bái)條肉價格基本持平，肉價的漲幅不及豬價的漲幅，這(zhè)主要是因爲，肉價的上(shàng)漲是在豬價上(shàng)漲之後才開(kāi)始上(shàng)漲的，豬價持續走高(gāo)倒逼肉價上(shàng)漲，簡單的來(lái)說，就是肉價慢一拍(pāi)，而肉價上(shàng)漲并不是終端豬肉需求局面改善的結果。

　　3-5月豬價低(dī)迷時(shí)期，屠宰企業經過長時(shí)間積累的超量凍豬肉，由于成本較高(gāo)(采購生豬成本+人工(gōng)成本+凍豬肉水(shuǐ)電費等)，豬價漲幅沒達到(dào)盈利預期，沒有完全流入市場，被暫時(shí)“閑置”了(le)，據市場反應，部分地區(qū)出現(xiàn)豬肉深加工(gōng)企業與居民存在“搶鮮肉”現(xiàn)象，這(zhè)也(yě)是豬肉價格上(shàng)漲的利好(hǎo)因素之一。

　　正常情況下(xià)，鮮肉的價格略高(gāo)于凍豬肉價格，然而現(xiàn)在正好(hǎo)相反，随着鮮肉價格持續走高(gāo)，豬肉深加工(gōng)企業或另謀機會(huì)，這(zhè)時(shí)，屠宰企業的凍豬肉或陸續流入市場，這(zhè)時(shí)“搶肉”現(xiàn)象或緩解，生豬供應緊平衡局面或被打破。

　　8月下(xià)旬豬價趨勢性上(shàng)漲

　　綜上(shàng)，生豬供應偏緊局面短時(shí)仍将存在，而且，受極端天氣影響，近期全國多地的持續高(gāo)溫及台風(fēng)登陸，生豬出欄及調運受阻，屠宰企業采購困難重重，利好(hǎo)豬價，短期來(lái)看(kàn)，我們認爲，整體豬價穩中伴漲，局部震蕩調整，8月下(xià)旬将開(kāi)啓趨勢性上(shàng)漲通道(dào)。

　　提醒豬友們随時(shí)關注天氣變化，豬價變化，逢高(gāo)出欄，落袋爲安!